Крем с маскарпоне и мастика

крем бывает разный, например вот такой не плывет - 

http://blogs.mail.ru/mail/loravo/141BEADBE2F7FC5B.html

 

у меня поплыла...хотя буфер из масла и сгущенки был. сначала вообще не поняла что происходит, а потом...думаю дело в маскарпоне все же, хотя ну оооочень вкусный крем!

90 процентов уплывет, если только сверху корж положить и масляным покрыть