Торт чизкейк под обтяжку
ВОПРОСЫ кондитеровДевочки как сделать начинку чизкейк???
я пробовала рецепт кот на водяной бани готовится с пеценьем....
и как вот его адаптировать для торта под мастику?
поделитесь плиз опятом?
отдельно сделать бисквит?
сделать чизкейк отдельно и переложить??? сверху и по бокам проложить бисквитом???
чет др технология на ум не приходит....
я пробовала рецепт кот на водяной бани готовится с пеценьем....
и как вот его адаптировать для торта под мастику?
поделитесь плиз опятом?
отдельно сделать бисквит?
сделать чизкейк отдельно и переложить??? сверху и по бокам проложить бисквитом???
чет др технология на ум не приходит....
Аня
Я готовлю на бисквите, так делают в Шоколаднице и в ресторане "Этаж", очень вкусный. Даю ему остыть и постоять в холодильнике, потом обмазываю сливками и обкладываю бисквитом.
12.01.2012
Ответить
Юлия
вот вспомнила я у вас и видела)))) то есть на готовый бисквит заливаете и в духовку на вод баню??? так?
12.01.2012
Ответить
Irene CК торты и пирожные на заказ
чизкейк не обтягивают мастикой. Чизкейк с бисквитом - это уже не чизкейк
11.01.2012
Ответить
Юлия
вот мне наверно гибрид нужен))))))
или может подскажешь что может подойти под описание "не сильно сладкий тортик" :)
я видимо уже заелась и закормила семью свою))) объективно уже никто ничего дельного сказать не может))))
11.01.2012
Ответить
Irene CК торты и пирожные на заказ
у меня все несильно сладкие)) с творожным кремом и вишней или клубникой точно будет не сильно сладкий.
11.01.2012
Ответить
Юлия
а творожный крем можно рецепт проверенный))) чтоб на любимой подруге не эксперементировать)))))
12.01.2012
Ответить