Войти
Юлия
Юлия → Кондитерская / ВОПРОСЫ кондитеров
Вадим, 15 лет 9 месяцевВовочка, 10 лет 5 месяцев Москва

Торт чизкейк под обтяжку

Девочки как сделать начинку чизкейк???
я пробовала рецепт кот на водяной бани готовится с пеценьем....
и как вот его адаптировать для торта под мастику?
поделитесь плиз опятом?
отдельно сделать бисквит?
сделать чизкейк отдельно и переложить??? сверху и по бокам проложить бисквитом???
чет др технология на ум не приходит....
Посмотрите еще 20 записей на эту тему
Аня
Аня
Любовь, 18 лет 6 месяцевУльяна, 18 лет 6 месяцевАлина, 18 лет 6 месяцевАлександра, 16 лет 11 месяцев Москва

Я готовлю на бисквите, так делают в Шоколаднице и в ресторане "Этаж", очень вкусный. Даю ему остыть и постоять в холодильнике, потом обмазываю сливками и обкладываю бисквитом.

0
12.01.2012
Ответить
Юлия
Юлия
Вадим, 15 лет 9 месяцевВовочка, 10 лет 5 месяцев Москва

вот вспомнила я у вас и видела)))) то есть на готовый бисквит заливаете и в духовку на вод баню??? так?

0
12.01.2012
Ответить
Аня
Аня
Любовь, 18 лет 6 месяцевУльяна, 18 лет 6 месяцевАлина, 18 лет 6 месяцевАлександра, 16 лет 11 месяцев Москва

Да, но в последнее время без бани делаю, форму застилаю фольгой.

0
12.01.2012
Ответить
Юлия
Юлия
Вадим, 15 лет 9 месяцевВовочка, 10 лет 5 месяцев Москва

форма у меня вообще силиконовая)) ее и застилать наверно не надо))

0
12.01.2012
Ответить
Аня
Аня
Любовь, 18 лет 6 месяцевУльяна, 18 лет 6 месяцевАлина, 18 лет 6 месяцевАлександра, 16 лет 11 месяцев Москва

Да))

0
12.01.2012
Ответить
Irene CК торты и пирожные на заказ
Irene CК торты и пирожные на заказ
Маруся, 17 лет 7 месяцевМарик, 13 лет Москва

чизкейк не обтягивают мастикой. Чизкейк с бисквитом - это уже не чизкейк

0
11.01.2012
Ответить
Юлия
Юлия
Вадим, 15 лет 9 месяцевВовочка, 10 лет 5 месяцев Москва

вот мне наверно гибрид нужен))))))
или может подскажешь что может подойти под описание "не сильно сладкий тортик" :)
я видимо уже заелась и закормила семью свою))) объективно уже никто ничего дельного сказать не может))))

0
11.01.2012
Ответить
Irene CК торты и пирожные на заказ
Irene CК торты и пирожные на заказ
Маруся, 17 лет 7 месяцевМарик, 13 лет Москва

у меня все несильно сладкие)) с творожным кремом и вишней или клубникой точно будет не сильно сладкий.

0
11.01.2012
Ответить
Юлия
Юлия
Вадим, 15 лет 9 месяцевВовочка, 10 лет 5 месяцев Москва

а творожный крем можно рецепт проверенный))) чтоб на любимой подруге не эксперементировать)))))

0
12.01.2012
Ответить
Фигурки для торта Остатки пудры?

Похожие записи

Другой чизкейк.
✨Чизкейк Нью-Йорк✨
Чизкейк
Торт Тео...
Про торт