Девочки, подскажите, пожалуйста, рецепт крема под мастику не слишком сладкого. Масло+сгущёнка слишком приторно получается. Хочется чего-то понежнее.
Москва
500 гр. горького шоколада
350 мл. сливок
50 гр масла
довести сливки до кипения, выключить, растопить шоколад в сливках, охладить до комнатной температуры, поставить в холодильник часа на 2, потом взбить миксером.
0
27.01.2012
Ответить
Москва
т.е.его тоже растопить с шоколадом или взить и потом в остуженый добавить?
0
27.01.2012
Ответить
Москва
простите немного не правильно написала, масло размягченное добавить когда сливки+шоколад будут комнатной температуры. В принципе вы снимаете сливки сразу как закипят, и пока будете мешать шоколад до растворения, то смесь будет уже комнатной температуры, поэтому я сразу добавляю масло и в холод
0
27.01.2012
Ответить
