Девочки помогите! Дайте рецепт слоёных коржей для наполеона
ВОПРОСЫ кондитеров Я этот торт делала пару раз,но было это лет 5 тому назад,а сейчас не могу найти рецепт.Дайте,пожалуйста ссылку или напишите рецепт,мне нужен проверенный тонкий воздушный.Весь нет перерыла, но нет возможности продукты переводить
Спасибо девочки,пробую
Оля
ТОРТ НАПОЛЕОНТЕСТО : 3 ст муки 250 гр маргарина мягкого 3 желтка 250 гр сметаны 1 ч л соды Порубить ножом мягкий маргарин с мукой + желтки +сметана+сода Замесить тесто, выпеч коржи Выход теста 1 кг Коржи нежные !!!
20.02.2012
Ответить
Atashi (Женя)
Я на 14 февраля делала наполеон по рецептам ниже. Столько времени потратила, жуть. А в итоге мне как-то не понравился. Крем на желтках был, вкуснее на сливках мне кажется крем. А коржи без сахара никакие...На вкус и цвет конечно, но я теперь буду делать из покупного Звездного теста наверное, только крем на сливках, таку ИМХО вкуснее, слаще)
20.02.2012
Ответить
Atashi (Женя)
Я вот сама сделала точно по рецепту, ни сладкие, ни соленые, сухари какие-то. А столько времени ушло.... И такой торт огроменный получился, съели конечно, но я без удовольствия.
20.02.2012
Ответить
Atashi (Женя)
Да все стояло, устоялось, уменьшилось конечно в высь, пропиталось. Я просто крем из 1,5 литров молока делала, на большой торт. И крема вроде много, и все пропиталось, но как-то не то... Покупные вкуснее, слаще. Я для себя решила. что больше не буду делать) Может Вам понравится, читаю многим вроде нравится...
20.02.2012
Ответить
Ольга
Я на 14 февраля испробовала рецепт - нам очень понравился вот этот http://gotovim-doma.ru/view.php?r=1000-recept-Tort-Napoleon и заварной крем на желтках
20.02.2012
Ответить
Алина Горина
http://www.say7.info/cook/recipe/848-Tort-Napoleon.html -- обожаю этот торт, жду ближайших праздников чтоб сделать такой же.
20.02.2012
Ответить