Мой первый медовик!!
Выпечка (рецепты)Я вчера решилась на геройство
и мне помогла наша
Юлия,за это ей огромнейшее СПАСИБО!!
Я ее промучала до 2-х ночи!!
Юля спасибочки без твоих подсказок я бы несправилась
.Тортик у меня вышел на 14 коржей диаметром где то 24см.Крема хватило прям в притык,я бы даже сказала маловато его было
,ну это первый раз буду на будущее знать!Мама сказала очень много меда,в следующий раз попробую в крем его поменьше положить
,спасибо за подсказку про пропитку коржей!Они получились нежные и мягкие!Вобщем долго мучать небуду буквами ,покажу лучше что вышло.строго несудити я в этом деле большой деллитант ,я просто учусь!Сыновья помогали делать украшения уз покупного марципана=)









Люда
Для крема: (на 1 торт) - сметана (жирность 25-30%) 400 гр - сливки 33% 150 гр - вареная сгущенка 1 банка (380-400 гр) - мед 2 ст.ложки с горкой
а вообще я все коржи по совету Юли пропитала сиропом(в сороп макала кисточку кондитерскую и помазывала коржи)так на мой взгляд вкуснее и нежнее,я нелюблю сухие тортики
28.08.2012
Ответить
Люда
у меня был компот из сухофруктов и мне сказали сделать сироп(100мл воды +1ст ложка сахара)я в этот сироп налила и компотика,вышло очень вкусно!а объем жидкости это уже по вашим коржам смотреть надо,смотря сколько коржей и как хотите пропитать!
29.08.2012
Ответить
Анечка
Спасибо,Люд! Компот из сухофруктов у меня есть всегда. Дочка только его пьет))
29.08.2012
Ответить
Лена
Ну ты умничка! а помошники какие, просто класс! а я вот своих помошников подальше стараюсь от кухни держать, не люблю, вопросов больше чем помощи ))))))))) взрыв мозга у меня от их помощи, ну и на кухне тоже взрыв ))))))
26.02.2012
Ответить
Люда
спасибо за добрые слова!
Лена это мы марципан для украшения раскатываем и лепим=)на кухне я тоже маленьких помошников не всегда жалую,вопросами завялят что забудешь что делать нужно=)
26.02.2012
Ответить
~Ж@nna~
Нашла!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!Классссссссссссс!Супер-разрез! Люда,ты умничка!А у Юли все рецепты вкусняшки:)))Она замечательная,всегда помогает:)))С её легкой руки у тебя получится ВСЁ!!!!!!!!!!!
26.02.2012
Ответить
Люда
Жанна так я вроде и непрятала
а наоборот решила таки похвастаться своим произведением!я старалась честно,и Юлю мучала по кажым пустячным вопросам,она отвечала на все!!ей огромнейшее спасибо!
Спасибо за добрые слова!
а наоборот решила таки похвастаться своим произведением!я старалась честно,и Юлю мучала по кажым пустячным вопросам,она отвечала на все!!ей огромнейшее спасибо!
Спасибо за добрые слова!
26.02.2012
Ответить
~Sолнца_кусочеК~
я всегда медовик с сыном вместе пеку! отрезаю ему кусочек теста и пока я пеку на торт он так же вырубками все делает)))) это здорово!!!!
разрезик очень аппетитный!!!! какие тонкие коржики!!! нямк!!!
25.02.2012
Ответить
Люда
а я сам торт ночью пекла когда мои уже спали=)это мы утром укоашения делали вместе все=)да коржики очень тонкие получились,тортик очень сытный вышел больше кусочка нескушаешь=)
25.02.2012
Ответить
~Sолнца_кусочеК~
медовик он такой) я еще люблю туда чернослива, орешек добавлять - нямк!!!
25.02.2012
Ответить
Люда
Спасибо я очень старалась,несмогла своего учителя подвести!
Лена мне сказали ты мастер по наполеонам???
25.02.2012
Ответить
Ирина
Он должен быть супер вкусным только от того, какой дружный коллектив его делал!!!
Отличный рабочий класс!!!
25.02.2012
Ответить
Юлия СК
Людочка,ты правда герой!!!!Ты меня совсем не мучила)))))как тебе удалось столько коржей,ааа????сама не понимаю))))тортик вправду аппетитный,вот бы попробовать)))Ребята твои прям поворята,процесс им конечно понравился))))
25.02.2012
Ответить
Люда
Юлечка спасибо!все твои рекомендации исполняла!сиропа хватило тютелька в тютельку=)крема тоже еле хватило=)хорошо что у меня и сметанки было побольше и сливок немного больше чем надо=)А вообще для первого раза я думаю я молодец

25.02.2012
Ответить
Tasena (торт на заказ)СК
да разрезик супер, да и мальчишки хорошо порудились, украшения замечательные. молодцы

25.02.2012
Ответить
Люда
Спасибочки,очень старалась,хочется хоть чуть чуть до вас дорасти!!
да парни трудились ударно=)катали вылепляли=)
25.02.2012
Ответить
Tasena (торт на заказ)СК
и расти нечего, главное не бросай, пеки и украшай почаще, а там пойдет....
25.02.2012
Ответить
@nadinbiryukova $$$
Ну вот теперь можно самой себе вкусноту готовить, начало положено )))
25.02.2012
Ответить
Люда
ага ,мама уже говорит--А наполеон сможешь сделать??--пробывать конечно буду,но вот с мастикой я пока точно неготова дружить

25.02.2012
Ответить
@nadinbiryukova $$$
Ну сначало опробовать рецептики разные, а потом и украшать можно ))
25.02.2012
Ответить
Оставшиеся комментарии доступны после регистрации
Зарегистрируйтесь и получите полный доступ ко всем функциям сайта.
.теперь буду знать