Что за зверь "крем-брюле"?))

Девочки, смотрю Все делают крем-брюле)) Будете смеяться, но я даже не знаю из чего его делают. Видимо популярный состав. Кому не сложно, киньте хороший рецепт (если их несколько.. мало ли)) этого крем-брюле (т.е. тот который испробован на многих клиентах), тоже чтоли попробую. А то чет я не успеваю за модой на начинки))

И еще с какими коржами этот крем лучше делать, и что добавлять?

З.Ы.: всем заранее спасибо!