Моя работы. В первый раз готовила его. Ссылку на рецепт нашла тут у кого-то (не помню у кого), сам рецепт с Кухарки. Вроде все хорошо, но для меня слишком сладко. Хотела посностью покрыть ганашем (тоже в первый раз его делала) и покрыть мастикой, но по бокам не смогла намазать. По середине почему-то меньше мусса оказалось, не поняла, почему. Очень вкусно!!! А, еще вопрос, девочки. А если у меня остался ганаш, его потом можно использовать? И если да, то как? Оставить при комнатной температуре, оно мягче станет после холодильника?
ты с темным шоколадом делаешь ганаш? И внутри Птичьего у тебя такой же мусс, как и тут в рецепте?
