Как окрашивать мастику?
ВОПРОСЫ кондитеровНамечается у меня к выходным тортик бабушке на 85 лет. Вроде бы определилась с дизайном. Но вот возник вопрос как окрашивать мастику. Когда делала первый мастичный к новому году, пришлось уже окрашивать небольшие комочки мастики. Вообщем, для меня это показалось ООчень трудоемко, хотя кусочки были маленькие, разминать их было тяжело и краска никак не хотела равномерно распределяться, короче много времени ушло на окрашивание. Сижу и думаю, а как большой кусок для обтяжки окрашивать, это ж можно без рук остаться...Я прямо боюсь представить сколько буду возиться...Девочки, расскажите как у вас это происходит? Тоже так долго и трудоемко или может есть какие-то хитрости. Окрашивала Зеландию (если нужно).
И еще вы в перчатках окрашиваете? А то я окрашивала в разные цвета, руки были пипец...всех цветов радуги несколько дней. Но это пол беды, я то сразу схватила красный окрашивать, а потом помыла вроде руки и оторвала кусочек белой, так на ней розовые пятна от пальцев... блиин, думаю, мне ж еще столько цветов окрашивать. Вот и возник вопрос: может перчатки? Муж, конечно ржал надо мной, смотря, как я с мастикой воюю вся чумазая.
Ольга
Ксюш,Зеландия ведерная нормально окрашивается вообще-то. Cразу большой кусок для обтяжки трудно равномерно окрасить,конечно.Руки отваливаются.Я теперь делаю немножко по другому: отрезаю большой кусок,нужный по весу,потом отщипываю по маленькому кусочку от него и окрашиваю. Маленький кусочек окрасила,положила в пакетик от заветривания, второй окрасила, объединила оба кусочка( если надо,добавляю краску или неокрашенную мастику,смотря какой интенсивности цвет) И так по маленьким кусочкам,постепенно их объединяя. Руки мою после каждого кусочка. Тогда не остаются мерзкие следы. Или в перчатках. Купи в аптеке медицинские.Несколько пар.Они там даже по размеру,по-моему. Они тоненькие,работаешь как голыми руками,все чувствуешь.А муж надо мной тоже ржал до поры-до времени,пока я его не попросила это сделать сильными мужскими руками) Как-то ржач быстро прекратился,и теперь он с большим трепетом относится к тортоделанью) Помогает)))
15.01.2013
Ответить
Ксюня (марМышка) 
Надо моего тож приобщить. Спасибо за совет, так и сделаю, по маленьким кусочкам окрашивать буду.
Надо моего тож приобщить. Спасибо за совет, так и сделаю, по маленьким кусочкам окрашивать буду.
15.01.2013
Ответить
Ольга
Ну во всяком случае,попробуй) Реально легче и быстрее.А то я уже боялась,что у меня мышцы как у мужика скоро будут от этого вмешивания-разминания) И руки как у макаки. А мужья частенько сами втягиваются в енто дело,хлопочут,советы дают,помогают.Мой даже выравнивать учится) Общее дело-оно сильно сближает)
15.01.2013
Ответить
Марина
Для обтяжки использую молочку, когда нужо ярко белый- обтягивала полен. фигурки из шокомастики, красится отлично и работать очень приятно, не сохнет как мармышковая и отлично держит форму, самое главное гораздо вкуснее и молочки и покупной! что бы руки не болели миковоловка и холодильник, т.е размягчить и затвердеть. в перчатках конечно руки чище :)
14.01.2013
Ответить
Гузель
да хорошо зеландия замешивается! может она из холодильника у вас? надо достать заранее, в плотном полиэтиленовом мешочке чтобы в комнате полежала. это она в 6 кг вёдрах такая тугая, а в коробке по 12,5 кг мягкая. хотя мне в ведре больше нравится, сухая такая на тортиках, белоснежнее. я пользуюсь гелевыми красителями, и руки легко отмываются, но не сразу. хотя думаю тоже прикупить перчатки, потому как правильно говорите, белая пачкается
13.01.2013
Ответить
Ксюня (марМышка)
У меня в ведре по 6 кг как раз. А долго ей отлежаться-то надо в тепле? краситель америколор гелевые
14.01.2013
Ответить
Mylove
я работаю с медовой и белоснежной мастикой.вымешиваю руками,долго,руки болят потом конечно,но оно того стоит)
13.01.2013
Ответить
Ксюня (марМышка)
А "белоснежная" -это отдельная какая-то? Я про такую не читала еще. А про руки - да. Но, тут вот мне подсказали, что мастику надо при комнатной температуре подержать подольше, может из-за этого у меня тяжело разминалась, я-то недолго ее выдержала
14.01.2013
Ответить
Наталья СК
не знаю зиландия легко вымешивается, может дело в красителях? я замешиваю без перчаток, и краска смывается уже на следующий день! мармышковая мастика в сравнении с зиландией вообще дубовая её ещё тяжелее прокрашивать будет, имхо
13.01.2013
Ответить
Ксюня (марМышка)
Красители америколор гелевые. ДА!? Спасибо , вот это я не знала (в смысле, что мармышковая дубовая). Я просто подумала, что мармышковую легче будет окрасить на стадии замешивания, когда она еще полужидкая.
14.01.2013
Ответить
Наталья СК
ну может в смысле окрашивания и легче, но я не знаю как Вы сможете с ней после зиландии работать) хотя на вкус и цвет, попробуйте может действительно больше понравится) и ещё зиландия в вёдрах и в коробках говорят различается, в коробках (по 12,5кг которые) лучше, у меня коробочная, я в вёдрах не пробовала...
14.01.2013
Ответить
Екатерина
Доброй ночи! Я окрашиваю зиландию в перчатках. Долго нужно вымешивать и тщательно! А покупная разных цветов есть еще polen. Турецкая. Я из нее лепила смешариков. Как она для обтяжки я не знаю... Обтягиваю только зиландией. С мармашками не сдружилась)))
13.01.2013
Ответить
Ксюня (марМышка)
Во-во и я про то же, долго ее вымешивать придется. Я белой когда обтягивала, уменя от разминания большого куска руки до пола, как у мартышки, были. Теперь морально готовлюсь к окрашиванию такого куска)))
14.01.2013
Ответить
Ксюня (марМышка)
А polen для обтяжки тоже используется? Я читала, девочки ее для лепки берут, как она вам? Тоже присматриваюсь купить несколько цветов: черный, красный и... больше не придумала какой. Вообщем те, которые тяжело покрасить самой. Вы кстати ее тут, в закупке, приобретаете?
14.01.2013
Ответить
Екатерина
Кто-то из девочек тут писал пост и спрашивал про обтяжку этой мастикой. Но я не пробовала. Только леплю из нее
14.01.2013
Ответить
Marylin62
В нее надо лимонный сок добавлять, иначе трескается тут же, не обтянуть качественно
14.01.2013
Ответить
Наталья СК
полен тоже часто пользуюсь и для лепки и для обтяжки, оня плотнее и менее эластичная нежели зиландия, но мне она очень нравится, ничего в неё не добавляю и ничего не трескается, хотя если угол у торта очень острый, то скорее всего треснет, но я немножко сглаженные делаю и нет проблемм
14.01.2013
Ответить
Natalia
вмешивать краску в мастику лучше конечно в перчатках,я незнаю покпной ты пользуешься мастикой или самодельной,я самодельной,всё очень просто,добавляю краску при замешивании сразу.А если нужно срочно и есть белаю,на пару сек.в микроволновку ,вынемаю,краску гелевую капаю сколько надо и перемешиваю..всё очень легко.
13.01.2013
Ответить
Ксюня (марМышка)
У меня зеландия, вот хочу мармышковую попробовать. Уже все купила, с ней конечно проще, это я уже поняла после того как мучилась с покупной. Но у меня Зеландии еще ведро и надо как-то ее использовать, может девчонки подскажут, как ее вымешивать, чтоб равномерно.
13.01.2013
Ответить
Виктория
Добрый вечер, Ксюня)) Вот на счёт зеландии ничего сказать не могу(( не пробовала, а так мастику окрашиваю в перчатках, маленькие кусочки без них, так вот хорошо отмывается краситель с рук порошком (у меня пемолюкс) и после него обязательно тщательно промыть обычным средством для рук! Вот))
13.01.2013
Ответить
Ксюня (марМышка)
Спасибо, точно нужны перчатки. Ну это я, задним умом уже... допетрила уж
14.01.2013
Ответить