Поиск
в Кондитерская 13 лет

Когда собрать тортики?

ВОПРОСЫ кондитеров

Если отдавать утром в субботу, могу в четверг ночью собрать? Птичье молоко и медовик. Спасибо откликнувшимся)

14
Посмотрите еще 20 записей на эту тему
Конечно можно, торт как раз настоится. А медовик вообще шикарен через два дня!
23.05.2013
Ответить
Да, да, про медовик это точно) Эльмира, а цветы и фигурки из мастики за неделю же можно сделать? А то мне на субботу заказали, я ночью налепила), а сегодня заказ на неделю попросили перенести...
23.05.2013
Ответить
конечно, чего им будет то..я если леплю заранее, просто убираю их в коробочку и прикрываю пакетиком, чтоб не запылились......из какой мастики фигурки?
23.05.2013
Ответить
Цветы из бейклс, а фигурки из модела, зато потом достал и сразу украсил, удобно)
23.05.2013
Ответить
Нормально! Я тоже так и делаю всегда.
23.05.2013
Ответить
Спасибо!
23.05.2013
Ответить
Нормально, я так и делаю, потому что пятница на выравнивание, обтяжку и украшение, к тому же пропиталься ему надо.
23.05.2013
Ответить
Да вот и я так подумала)
23.05.2013
Ответить
ну если торт мастичный, то я бы как раз собрала в четверг, а в пятницу уже выравнивала и покрывала мастикой (ну я просто работаю, если не работать то можно собрать утром в пятницу, а вечером покрывать), все же он должен прописаться хорошо, прежде чем покрывать мастикой
23.05.2013
Ответить
Да, спасибо, тоже так думаю)
23.05.2013
Ответить
привет! мне кажется рано! а почему в пятницу не хочешь? как раз за ночь и пропитается медовик.
23.05.2013
Ответить
А как же выравнивать и украшать не пропитавшийся тортик? Я бы тоже в четверг ночью собирала.
23.05.2013
Ответить
я видимо не так поняла про сборку, я думала Настя уже про урашения и выравнивания говорит. тогда конечно лучше с четверга начинать, тем более что медовый лучше заранее пропитать.
23.05.2013
Ответить
Да, да, про сборку) Спасибо!
23.05.2013
Ответить
Горшочек с "фиалками". Есть вопросы, подскажите плиз ) Срочно вопрос про коржи!!!!!