Первый мой торт, покрытый мастикой. Немного не рассчитала, увлеклась и он получился аж 5 кг)). Конечно, выравнивание и покрытие мастикой - это песня)) Особенно, когда все в первый раз С первого раза мастика пошла трещинами, уж очень медленно я с ней возилась, пришлось все обдирать и равнять торт заново, к сожалению, уже не так тщательно. Конечно, кривенько, но желания пробовать еще у меня не отбило. Отнесла торт на работу, он улетел за считанные минуты, что мне очень приятно. Итак, четыре коржа из лимонного бисквита, маслянно-творожный крем, начинка изх свежих ягод с лимонным курдом (черника, смородина и голубика). Для выравнивания масляный заварной крем с белым шоколадом, мастика Satin Ice Ivory (я ее покрасила вилтоновскими красителями). Убогий Скромный дизайн, т к молд взяла только один, на пробу. Дома поняла, что молд бусинки мне не дали, так что в основе страшненькие цветочки. Буду очень признательна за критику и советы.
