Где лучше всего начать обучение по тортикам с нуля?

Вот моё первое неопытное творение. Пряники. Потратила кучу времени. Думаю, ребенок будет доволен!

изучение сайтов, общение и практика, практика, практика. правда еще ходила на курсы к Ане Галич, очень осталась довольна.

училась на своих :) методом проб и ошибок. и читала, читала, читала, смотрела :)

Полностью согласна с Машей! Большая часть здесь самоучки!!!  главное огромное желание. Две недели до первого торта почти не спала, все читала, смотрела, записывала, ссылки сохраняла! Много всего на форумах нашего типа - хлебопечка, самовар, повар, семья.ру ит.д. Например нашу " скорую помощь" прочитала от корки до корки, со всеми комментариями ( не вру)))), все полезное записывала!!! Инфо, надо много нарыть: рецепты ( у нас они кстати все неоднократно проверенные), сборка, выравнивание, как испечь ровный бисквит, ну и работа с мастикой .... Все получится!)))))

Яндекс вам в помощь. =) Для начала выберете рецепт торта, крем под мастику (ганаш, масляный или картошка), попробуйте сделать сами мастику или купите готовую и методом проб и ошибок учитесь. Либо же курсы. Но они дорогие. Удачи в начинаниях.

мы ни у кого не учились в основном. есть интернет, youtube - сидели ночами и читали, пробовали и кормили близких. сейчас - да, появились курсы, где основные моменты покажут-расскажут, что удобно. посморите у нас в категории Мастер-классы курсы Мадины Яворской, Анны Галич, Жанны Зотовой, воспользуйтесь поиском. вам нужен курс с ноля по сборке (выпечке даже может быть) торта, выравниванию, обтяжке, не сложному украшению. а вот цветы, лепку, айсинг, карамель будете осваивать, когда азам научитесь и отработаете дома. успехов!