Девочки, мастера! Подскажите пожалуйста, где вы учились делать свои ШЕДЕВРЫ тортики и у кого? Я новичок в этом деле, а точнее любитель. Подскажите с чего начать, куда податься??? Вы уже проходили это дело, очень нужны ваши советы!
Коломна
Где лучше всего начать обучение по тортикам с нуля?
Москва
мы ни у кого не учились в основном. есть интернет, youtube - сидели ночами и читали, пробовали и кормили близких. сейчас - да, появились курсы, где основные моменты покажут-расскажут, что удобно. посморите у нас в категории Мастер-классы курсы Мадины Яворской, Анны Галич, Жанны Зотовой, воспользуйтесь поиском. вам нужен курс с ноля по сборке (выпечке даже может быть) торта, выравниванию, обтяжке, не сложному украшению. а вот цветы, лепку, айсинг, карамель будете осваивать, когда азам научитесь и отработаете дома. успехов!
0
14.10.2013
Ответить
Москва
Извините, что вклиниваюсь )) Хочу ответить Марии, а точнее сказать ей ОГРОМНОЕ СПАСИБО от всех новичков (и не только)!! Мария, Вы очень отзывчивый человек, никогда не пройдете мимо наших вопросов, все разъясните, объясните и научите. Низкий Вам поклон 
0
14.10.2013
Ответить
Москва
нуууу всеее.. вот ведь сейчас зазнаюсь!!!! спасибо большущее! мне приятно, что помогаю немного! бываю, конечно, не в настроении, но чаще стараюсь все же подсказать - мы ж тут для этого собрались ;) спасибо!!!
0
14.10.2013
Ответить
Нижний Новгород
А мне как то твоя критика помогла) сразу стала аккуратней!)
0
14.10.2013
Ответить
Москва
спасибо! мне когда-то тоже критика помогла! я расстраивалась, но упорно читала, выставлялась.. думаю, критика тоже нужна ;)
0
15.10.2013
Ответить
Москва
Подверждаю - Маша уже все написала, практически все кто тут в темке - учились в инете, искали, читали, тренировались на родных и близких. Счас куча курсов, И Маша уже тоже об этом написала))). Готовую мастику и красители, а также инструменты можно купить например в магазине невкусно". Погуглите.
0
14.10.2013
Ответить
Москва
И я хочу Маше сказать спасибо и что очень ее люблю и восхищаюсь ее талантом!! 
0
14.10.2013
Ответить
Москва
ой, мамочки!!! я тут покраснела до корней!!!!!! спасииииибо огромное!!!!!! очень хочу и дальше стараться радовать всех ;))))))) спасииибо!!!!!
0
14.10.2013
Ответить
Нижний Новгород
Яндекс вам в помощь. =) Для начала выберете рецепт торта, крем под мастику (ганаш, масляный или картошка), попробуйте сделать сами мастику или купите готовую и методом проб и ошибок учитесь. Либо же курсы. Но они дорогие. Удачи в начинаниях.
0
14.10.2013
Ответить
Коломна
А где продается готовая мастика и жидкие пищевые красители и формы для вырезания?
0
14.10.2013
Ответить
Москва
Во вкусном магазине, венчик.ру, супермаркет для кондитеров и еще есть посмотрите в инете!
0
14.10.2013
Ответить
Москва
Полностью согласна с Машей! Большая часть здесь самоучки!!! главное огромное желание. Две недели до первого торта почти не спала, все читала, смотрела, записывала, ссылки сохраняла! Много всего на форумах нашего типа - хлебопечка, самовар, повар, семья.ру ит.д. Например нашу " скорую помощь" прочитала от корки до корки, со всеми комментариями ( не вру)))), все полезное записывала!!! Инфо, надо много нарыть: рецепты ( у нас они кстати все неоднократно проверенные), сборка, выравнивание, как испечь ровный бисквит, ну и работа с мастикой .... Все получится!)))))
0
14.10.2013
Ответить
Коломна
Вот моё первое неопытное творение. Пряники. Потратила кучу времени. Думаю, ребенок будет доволен!
0
15.10.2013
Ответить
Москва
изучение сайтов, общение и практика, практика, практика. правда еще ходила на курсы к Ане Галич, очень осталась довольна.
0
15.10.2013
Ответить
Одинцово
училась на своих :) методом проб и ошибок. и читала, читала, читала, смотрела :)
0
14.10.2013
Ответить