Крем под мастику
ВОПРОСЫ кондитеровДевочки-профессионалы, помогите. Первый раз хочу попробовать сделать себе двухъярусный торт с мастикой. Нижний - бисквит, верхний - рафаэлло. можно ли вот этим кремом перед мастикой выравнивать:
|
§ сыр сливочный – 200-250 г; § сахар – полстакана; § ванилин – 1 ч.л.; |
§ жирные сливки – 2 стакана; |
Olga Koroleva СК (торт на заказ)
Наташа, посмотрите здесь. Может подойдет такой вариант.
21.10.2013
Ответить
Оля (торты на заказ) Реутов
Под мастику только масляный крем или ганаш или искусственные сливки, удачи
21.10.2013
Ответить