Поиск
в Кондитерская 12 лет

Двухъярусник. Как расположить ярусы?

ВОПРОСЫ кондитеров

Впервые сталкиваюсь с Киевским и не знаю, куда его, вниз или наверх? Вторая начинка молочная девочка. Торт на 4 кг. Планирую диаметры 18 и 24.

Спасибо откликнувшимся!

И еще, Киевский ганашем выравнивать, правильно?

8
Посмотрите еще 20 записей на эту тему
киевский наверх, выравнивать его можно тем же кремом, что и внутри
12.11.2013
Ответить
Ага, спасибо, Маша!
12.11.2013
Ответить
Оля, а какой дизайн будет на торте? И какую высоту ярусов хочешь сделать?По-моему опыту с такими диаметрами торт выйдет больше 4х кг.
12.11.2013
Ответить
Да? Меньше диаметр нужен? Классический с полосками, кружочками. 
12.11.2013
Ответить
наверно так потому что киевский легкий, недавно просто делала киевский на 24 см вышел всего 1,5 кг
12.11.2013
Ответить
Вот я тоже так подумала))))) Спасибо!
12.11.2013
Ответить
Екатерина, а высота какая была? примерно хотя бы. От этого тоже много зависит.
12.11.2013
Ответить
точно не скажу но не очень высокий см 8 примерно
12.11.2013
Ответить
научите делать чизкейк Бисквит в конвекционной печке