Добрый вечер всем! Вроде как созрела я на второй свой торт. Как раз у мамы на след.неделе ДР.
Мне нравится торт "Пьяная вишня". Но я не знаю можно ли такой торт под мастику? А еще возможно будет два яруса. Не деформируется ли он?? 
Челябинск
Вишня и Мастика
Москва
конечно, можно под мастику, как и любой другой торт. чтобы его не повело, нужно, как и любой опять же ярусник, выдержать ярусы под прессом, ну и укрепить. для второго торта вы сложную работу выбрали - читайте больше теории по ярусникам, по их сборке и укреплению, только тогда все получится
1
18.11.2013
Ответить
Челябинск
Спасибо,что откликнулись! То,что нужно выдержать под прессом я знаю. Первый торт мой тоже ночь так отлеживался) А что значит "укрепить"? это первый раз слышу...
0
19.11.2013
Ответить
Москва
вот и говорю - читайте про ярусные торты ;) ярусы ставятся не простоттак друг на друга, а на подложки, под которыми устанавливаются толстые подпорки, чтобы ярус не просел. Можно не укреплять двухъярусник, но это только когда опыт есть и понимание того, как себя поведет нижний ярус. смотрите мк в youtube.
0
19.11.2013
Ответить
Челябинск
ну вот...а я размечталась...Ладно, возьму что-нибудь попроще. Спасибо, что находите время отвечать всем и везде. Именно вы меня и вдохновили на первый тортик=) Зашла к вам на страничку и прочла,наверное,весь дневник! Отследила момент появления первого и последних тортиков)) Прогресс на лицо, вы мастер своего дело! Так что мне очень приятно,что именно от вас получила совет)
0
19.11.2013
Ответить
Москва
Настя, вы меня извините, что прям конкретно васмотправляю читать и смотреть - просто на пальцах долго, а один раз увидите и все поймете. бывает, что и у профи ярусники едут, так что нужно просто подготовиться, чтобы все хорошо прошло. успехов вам! не бойтесь и дерзайте!
0
19.11.2013
Ответить