Моему мужу на день рождения. Хотела усовершенствовть, но муж сказал:"Хорош!" Поэтому вот так... Мой шестой мастичный торт. Три шоколада, ганаш. Вес 5 кг. Девчонки, спасибо за советы и идею! 
Мытищи
Оль, просто супер! не верю,что яйца мастичные)))))))) а от чего так блестят? Кстати, помнишь про крем с маскарпоне разговор? у меня чисто случайно получилась похожая ситуация, я почему-то не рассчитала продукты(я вообще весь месяц как в танке), пришлось делать творого-сливки-маскарпоне в равных частях - ПОЛУЧИЛОСЬ СУПЕР! и вкус маскарпоне чувствовался 100%, не пожалела,что добавила =)
0
21.12.2013
Ответить
Москва
Ух, классно! Конечно помню разговор. Попробую обязательно. Спасибо за коммент! Сверху яичницы декоргель.
0
21.12.2013
Ответить
Москва
Добавила разрезик!) торт мне понравился, действительно вкусный.
0
21.12.2013
Ответить
Мытищи
я не заморачиваюсь, беру обычный в пачках 9% мне очень нравится по консистенции росагроэкспорт, дмитровский -они мокрые и нежные. Ну даже если не найду, то пойдет любой другой боле-менее приличный продукт). Тогда я творог сначала разбавляю немножко молочком(любым) или сливками и разбиваю блендером(насадка нож для пюре) в однородную нежную массу, отдельно взбиваю сливки, потом добавляю в творог+(маскарпоне) +ванилин+сахар, и всё готово!
Но скажу честно, на мой вкус жирность творога не сильно играет роль. Сливки и маскарпоне всё равно очень жирные, а хороший творог, он любой жирности хороший, хоть 1%, хоть 18))
0
24.12.2013
Ответить
Железнодорожный
Обалдеть какой клевский тортик!!! И внутри и снаружи )
Я уже и бэйлис купила, но все пока не решусь на 3 шоколада )
0
14.01.2014
Ответить
Москва
Настюш, очень увлекательный процесс, но, зараза, мне показалось очень долго я с ним возилась :)
1
14.01.2014
Ответить
Брест
Оля! Супер! !! Меня тоже 3 шоколада привлекает, но не делала пока. Когда надумаюсь, буду у тебя всё спрашивать;) А про декоргель всё читаю, но у нас такого нет ((
0
21.12.2013
Ответить
ОЛЯ,ТЫ МЕНЯ ВСЁ БОЛЬШЕ И БОЛЬШЕ ПОРАЖАЕШЬ,ДОРОГАЯ!!!!!Это ШЕДЕВРАЛЬНО!!!!А выражение - "три шоколада " меня срубили окончательно!!!
ПРОДОЛЖАЙ В ТОМ ЖЕ ДУХЕ!!!!
0
21.12.2013
Ответить
Москва
вкусняшка! красота! И на плите сфотографировала :))) супер. бекончик слишком ровненький, но клааааааасс!
0
20.12.2013
Ответить
Москва
Юлечка, спасибо! Да, нужно было полосочки рваненькие в беконе сделать. Учту. Спасибо за коммент! Очень приятно))))))
0
20.12.2013
Ответить
Москва
Вот это красотища! Я тоже не поняла сразу, что это торт)) Яичница супер-реалистичная!:)
0
21.12.2013
Ответить
