Поделитесь, как вы делаете Candy Rock?

Многие наверное видели на сладком столе какого-нибудь праздника красивые леденцы! Знаю что их вываривают с неделю дома, и сахар кристаллизуется! А каким рецептом пользуетесь вы? И как это выварить, это его просто оставить в кастрюльке, или нужно на плите?