Я со своим мужем очень большие сластены, обожаем по вечерам вместе готовит что-нибудь вкусненькое. Считаю такие совместные приготовления десертов романтичными, а еще это очень сближает. Особенно любим, готовить вафельные трубочки, которые обожают и дети и взрослые.
Крем для вафельных трубочек стараемся делать разным, но большей популярностью у нас пользуется шоколадный крем. Такой крем мне делала еще моя мама в детстве. Он подходит для любой домашней выпечки, а также просто его можно намазывать на хлеб. В состав крема входят шоколад, молоко, сливочное масло, вода, мука, сахар и молотые орехи. Для этого растапливаю на огне пачку сливочного масла, не снимая масло с огня, добавляю в него шоколад, пол стакана молока, две столовые ложки муки, и один стакан сахара. Такой крем на огне необходимо постоянно помешивать, пока он не станет густым. Далее снимаем крем с огня и, не переставая помешивать, добавляем в него при желании молотые орехи.
Получается очень вкусный крем для вафельных трубочек.
Также можно просто сделать белый крем из взбитых белков яиц, сахара и сметаны. А если совсем нет времени на приготовление крема, то подойдет и вареная сгущенка. В любом случае получится очень вкусно, и никто из домашних не останется равнодушным.
