Кривой Рог
Девочки. Подскажите. Можно ли в коржи перемазать масляным кремом со сгущенкой? Пропитка дополнительная нужна (если возможен вариант данного крем)? И подойдет ли опять же этот + крошка для придания формы торту? И можно ли еще сюда каким-то образом добавить ягоды или орехи?
Спасибо всем кто откликнется!))
Москва
А кроме масляного вы другой крем умеете делать любой? Масляный - не тот вариант, чтобы портить коржи девочки. Сюда мягкое и нежное нужно: взбитые сливки, тыорожнл-сливочный, заварной, маскарпоне
Кривой Рог
А если сделать сметанный крем и добавить между коржами прослойку сметанного желе? как думаете, будет вкусно?
Москва
со сметанным кремом будет вкусно, а вот желе такое я бы ни с тортом, ни под страхом смерти не ела бы..
Кривой Рог
Понятненько)))))
А про желе почему так категорически? У меня сестра торт "Битое Стекло" с ним делает. Как по мне оно вкусное.
Москва
А мне кажется торт не пропитается должным образом... Коржи должны разбухнуть от крема, а масляный застынет в холодильнике да и все. Если только долго держать торт без холода... Ягоды и орехи кладите между коржами, в чем проблема то?
Кривой Рог
Москва
Проблема в том, что в масляном креме и ягоды, и орехи (ну, в принципе, их-то можно) будут на вкус прямо скажем так себе
Москва
Ростов-на-Дону
Я именно с таким кремом и делала,только он получается уж сильно сладкий,прописку никакую не делала,пышки пропитались,а добавить фрукты,я думаю такие,чтобы кислинка была,вполне реально
Волгоград
Можно и с масляным, говорят вкусно, подруга делала. Я делала по классическому рецепту, от этого крема коржи хорошо так увеличились. И добавляла малину замороженную, ее кислинка была очень кстати.
Москва
Юлия, лучше не надо. Присоединяюсь к Маше, лучше сливки+творог+сок лимона+сах пудра и тп
