Добрый день! Не кондитер, просто пытаюсь печь для себя и семьи. Сделала коржи молочной девочки, получились с первого раза идеально, но вот тесто в сыром виде почему-то горчило. Из-за чего? Мука? В готовом виде вроде не горчит, я еще не поняла
И вопрос по крему-а можно этот торт прочитать кремом сгущенка-масло? Или не то? И если делать все-таки сметану с сахаром пл рецепту, то бока и верх отдельно под мастику маслом обмазывать, или все-таки делать второй крем масло-сгущенка?
Ну и по поводу крема из сметаны. Сметана магазинная подойдет? И какой жирности надо брать? Че-то я давно еще в советские времена попыталась сделать такой крем, ничего не получилось, с тех пор только масло и сгущенка
