Москва
Девочки, насмотрелась на рецепты заварного крема и поняла, что не знаю какой делать!!!!!!!!!!!!!!!!!
Бисквит ванильный и бисквит шоколадный, консервированные фрукты экзотический коктейль и какой к ним заварной крем пойдет? и пойдет ли вообще!!!!!!!!!!!
ПОМОГИТЕ советом, хорошие мои, пожалуйста!!!!
Я делаю такой заварной крем:
на 1 литр молока
3 ст. сахара
5 желтков
5 ст. л.муки
кусочек масла
Довести до кипения молоко и добавить массу из желтков, сахара и муки. Постоянно помешивая варить до загустения. В конце добавить масло. Остудить.
200 гр. сливочного масла взбить. Соединить с заварным кремом и взбить все вместе. Крем получается очень воздушным и белым.
С экзотическими не делала. Пробовала с ягодным миксом - клубника, вишня, черника, малина. На корж (был медовый бисквит) - заварной крем - самый простой (желтки, молоко, сахар, мука, ваниль), потом ягоды (чуть подваривала до растворения сахара), потом взбитые сливки - напоминает баварские пироги.
Москва
Спасибо! 
Сделала шифоновый ванильный и шоколадный бисквит и зебру, а между ними заварной крем по рецепту, который ниже Sofy написала, добавила экзотические фрукты (прям на крем). Муж сказал - очень вкусно когда обрезки пробовал 
Москва
