Ну не получается у меня зеркальная глазурь и все тут

Девочки, подскажите, пжл, к пнд нужен торт, а украшение сверху задумано с помощью зеркальной шоколадной глазури. Увидела на ютубе , так красиво и вроде все правильно делаю , но все равно тусклая становится , может вы мне подскажите свои проверенные рецепты, а то весь дизайн торта нужно менять, а так хотелось помочь коллеге по работе с тортом.

Спасибо