Доброго времени суток! Девочки подскажите мне про зеркальную глазурь! Ее наносят только на мусовые торты или с нее можно сделать подтеки на Швейцарской меренге! Тортики делаю для себя и хочется мужу подарочек сделать.
Домодедово
Я на меренге потеки делаю,а вот на крем-чизе очень нехорошо себя повела(((
0
25.01.2016
Ответить
Домодедово
Да,чиз масляный, она на меренге потеки как бы застывают и останавливаются,а на чизе до низа стекли,оставив внизу лужи,а на самом торте прозрачные полоски(((
0
25.01.2016
Ответить
Домодедово
Вик, а это разово было? Может крем не столь охладился на торте или глазурь тепловата была?
0
25.01.2016
Ответить
На кремчизе отлично получаются подтеки из зеркальной глазури.
Я думаю , что на меренге тоже получится, если торт будет охлажден.
0
24.01.2016
Ответить
Да, в холодильнике охлаждаю несколько часов.
0
25.01.2016
Ответить
Санкт-Петербург
Я делаю на кримчизе. Все отлично. На швейцарской тоже получится. Главное охладить торт.
0
25.01.2016
Ответить