Поиск
в Кондитерская 11 лет

Киви, клубника и сливки

ВОПРОСЫ кондитеров

Девочки, подскажите пожалуйста,можно ли сочетать в торте крем из взбитых сливок, свежую клубнику и свежие киви? Переживаю за киви...не скиснут ли сливки от них? Раньше не пробовала такое сочетание.

10
Посмотрите еще 20 записей на эту тему
Полностью согласна с Машей и Ульяной. Киви лишний в этой компании.))))
22.07.2014
Ответить
Киви будут горчить, потому что выделяют фермент, створаживающий молочные продукты 
22.07.2014
Ответить
Мария, а с чем клубнику вкусно можно сочетать? Я обычно с бананом делаю-мой любимый вариант. Но просят другое сочетание
22.07.2014
Ответить
а чем не устраивают другие ягоды?? сейчас самый сезон: голубика, малина, ежевика, разные ягодные топинги, чисто клубника...
22.07.2014
Ответить
Да, действительно,сейчас ягодное разнообразие.Спасибо! Буду экспериментировать 
22.07.2014
Ответить
Киви со сливками часто дает горечь.Лучше не рисковать.
22.07.2014
Ответить
Спасибо. Вот я и боюсь рисковать
22.07.2014
Ответить
Если долго не держать в холодильнике, думаю будет нормально)
22.07.2014
Ответить
А долго-это сколько?) Торт буду делать вечером в пятницу, а есть планируется в субботу в обед.
22.07.2014
Ответить
думаю сливки выдержат...обычно правда с клубникой делают...только сливки возьмите 35-38% жирности...не меньше...
22.07.2014
Ответить
Подскажите рецепт шоколадного торта, очень нужно))) Красители.