ягодный торт.

Лазила недавно на бэбиблоге и увидела у одной мастерицы ягодный торт. безумно захотелось попробовать его сделать и тут как раз повод - ДР у бабушки мужа. вот и сделала я этот торт. он правда корявый и косой, зато попробовала) в следующий раз однозначно будет лучше. выравнит не удалось,выравнивала белй шоколад+масло. изначально хотела сделать белково-масляный крем,но подвел миксер( да и шоколадные подтеки не аккуратны, слишком густой ганаш не хотел красиво растекаться по торту,пришлось еще добавлять сливок

сам торт - шоколад на кипятке+сметанно-творожное суфле. 1-й раз мне бисквит на кипятке не удался, и тогда я зареклась когда-либо его печь. но сегодня испекла еще раз -результат превзошел мои ожидания! это очень и очень вкусно) в