как вы делаете маскарпоне?

я читала, можно из 35-процентных сливк,сквашеных лимонным соком. но он блин такие дорогие!200 гр=36 грн! может как-то домашние развести молоком?

или еще читала что отцеженная некислая сметана как маскарпоне.отцеженную смеатну часто использую, мне очень нравится крем из нее.так хочется тирамису))