Кто-нибудь делал молочную девочку с ЗАМОРОЖЕННОЙ голубикой???

Я делала. Сначала разморозила, дала стечь воде и соку. Это важно. Потом хорошо промакнула бумажными полотенцами, чтоб была сухая и не текла. Прлучилось практически так же, как со свежей. Торт был 8 кг, 2 яруса. Важно, чтоб жидкость не стекала, а то будет вытекать по бокам.

26.09.2014

Ответить

Настюня

Спасибо большое!!! Я тоже так сделала, сейчас пробный для себя попробовали-и правда как со свежей)

26.09.2014

Ответить

Vladi

Вот и славно :)

26.09.2014

Ответить

Екатерина (Торты и капкейки на заказ)

Здорово! А такое же с клубникой можно провернуть?))

26.09.2014

Ответить

Vladi

Я бы не рискнула с клубникой, малиной. Они мне кажется слишком мягкие. Хотя если попробуете, напишите :))

26.09.2014

Ответить

Настюня

И с малиной можно! У меня второй ярус такой, разморозила, слила сок и положила ягодки, но они были крупные и крепкие, как будто свежие)

26.09.2014

Ответить

Vladi

Ураа! Тогда буду пробовать тоже! :)) спасибки :)

26.09.2014

Ответить

Настюня

Я кладу в сиропе! И ничего не течет) главное стараться, чтоб сиропа как можно меньше попало)

26.09.2014

Ответить

Ольга (Ваш кондитер)

Завтра буду делать :)

25.09.2014

Ответить

Настюня

А на какой день? Мне на субботу, но торт огромный-15кг, хочу сейчас собрать, крем с маскарпоне и не знаю, класть прям размороженную и все? Вишню я например в сиропе делаю... И вот думаю не испортится?

25.09.2014

Ответить

Ольга (Ваш кондитер)

И мне на субботу) думаю может сахаром присылать немного. Оставлю на ночь в сите размораживаться, завтра посмотрю, что и как)

25.09.2014

Ответить

Настюня

Я собрала, плюс из остатков себе маленький, завтра буду пробовать)

25.09.2014

Ответить

Ольга (Ваш кондитер)

Ой, интересно! Напиши мне плиз утром как попробуешь. Стоит или нет. Буду ждать!!!