получилось, но не понравилось...(((( Девочки, явно чувствовался желатин (Откер)..., бисквит надо было пропитать больше, все боюсь, что совсем размокнет, поэтому пропитываю чересчур осторожно(( Детям не понравился совсем...а я еще побоялась, что мало будет и взяла двойную порцию... Молочный шкоклад "Аленка" неприятно удивил - свернулся в странную массу, густую-густую и тянулся какими-то нитками...правла при соединении со сливками вроде нормально получилось.
Красково
Один из моих самых любимых тортов!
У меня желатин не чуствовался, хотя тоже этой фирмы, но чуть меньше чем в рецепте добавляла- все гости были всвосторге и дети тоже, все смели, мне даже добавки не осталось(((
Красково
Думаю стоит попробовать уменьшить- у меня все застыло, хотя я брала на 1/3 больше шоколада каждого вида.
Красково
Да, думаю хватит - я как раз так и делала, только с белым шоколадом была проблема, но он изначально свернулся, поэтому в него пришлось больше добавить. Темный и молочный в итоге были нежные, а вот белый немного резиновый, но его я брала по рецепту, поэтому он был тонким слоем )) и бисквит я делала шоколад на кипятке пол порции на это все и обильно пропитывала бейлизом с молоком и сахаром
Красково
Попробуйте! Может беда была в шоколаде и количестве желатина?
Крымск
очень жаль , что не понравился . в нашей семье шоколад не любят и не едят, но вот этот торт самый любимый и если торжество то даже вопрос не стоит какой торт готовить , только три шоколада .
а по какому рецепту вы делали ?
Крымск
Спасибо) я уже поняла, что придется еще раз попробовать. Про ликер я поздно вспомнила, а дома никакого алкоголя не водится....куплю в следующий раз бейлиз))
Может в шоколаде дело? Я делала, наш любимый. Но себестоимость выходит почти 1500 дороговато часто делать.
Москва
Мне с Откером не нравится,пришлось переделывать.А вот с обычном желатином(крупный,кристалический) очень нравится.
Москва
Написала в скобках.Фирмы разные беру.И не чувствуется,вкусно
