Мой второй тортик. Это уже на праздничный стол для гостей. Делала шоколадно-молочную девочку. Крем сметанно-творожный и ганаш для покрытия, мастика визьен. Попробовала прослоить еще и бананами с клубничным джемом, но сделала так только нижние два слоя, а потом испугалась что поплывет или выкривится.
Изначально планировала шоколадно-шифоновый бисквит, но он у меня упал.
Покритикуйте пожалуйста, что так или не так, на что особенно обратить внимание. Заранее спасибо!
Из меня критик некудышный, у самой только 5 "шедевров")) Если уж придираться, то на одном из фото видно, что тортик по окружности слегка неровный, ну и края на мой взгляд можно было бы поострее сделать. А так все супер!
