Минск
голова уже не работает :) Пожалуйста, посоветуйте мне или успокойте :)
Торт, сметанное суфле (или как оно называется, сметана с желатином, короче). Побоялась, чтоб желе не было жестким, пожалела желатина :) Получилось слишком нежно, в основном верхний слой. Оборачивать бисквитом не вариант - нет его и печь нет возможности. Что делать - просто обмазать и молиться или переделывать? :))) Торт при передвижении так волнуется... как желе :) Я уже сама как желе. И мозг мой такой же.. ыыыыыыыыыыыыы...
Лесной Городок
Я часто коржами молочной девочки оборачиваю только пеку не круглые а такими полосками длинными и в высоту торта очень удобно
Москва
Ксень..а как ты оборачиваешь? Они же остыают быстро и твердые становятся..распариваешь как то?
Лесной Городок
Вот во первых потолще мажу во вторых прям вот только испекла и прям на бумажке отрезала ровно и сразу к боковине торта прислонила и прижала разгладила он сразу прилипает и потом бумагу снимаешь :)) очень удобно !
Соглашусь с Эльвирой...разогреть крем ещё раз и добавить желатин....предварительно замоченный и разогретый...)
Минск
её же только разогреть...а не довести до кипения))))))...всё нормально будет..
Я давным давно делала из сметаны маскарпоне.....и её надо было доводить до кипения........она отделяться начинает при очень высокой температуре)
Воронеж
Минск
Воронеж
Москва
Москва
Ой, извините, я неправильно поняла.: решила, что не возможности из-за отсутствия на выпечку времени. Тогда, наверное, лучше обмазать картошкой.
Минск
Я тоже об этом подумываю, но... вот не навредит ли сметане разогрев? :((( вдруг она пойдет хлопьями, струпьями, крупинками и прочей лабудой :(( она еще с голубичным соком, нежно-сиреневая такая.. вкусная, красивая...
у меня, канеш, в запасе исчо сливки есть на крайняк, но как не хотелось бы
сколько прошло время от сборки тортика?
Минск
