Девочки, подскажите, чем можно покрыть кейкпопсы кроме мастики и глазури???
Тольятти
спасибо, а чтоб цветной глазурью покрыть, обычные красители подойдут?
0
19.01.2015
Ответить
По какому рецепту будет сделана глазурь? Какие "обычные" красители?
0
19.01.2015
Ответить
Есть пищевые красители жирорастворимые (для шоколада, жиросодержащих кремов и десертов) и есть водорастворимые — для остальных кондитерских изделий — сахарых глазурей, нежирных кремов, желе, бисквитов.
Если у Вас гелевая краска америколор, то она скорее всего водорастворимая, и для окраски шоколадной глазури не совсем подходит. Хотя иногда получается, если в шоколаде мало какао-масла. Если будете делать сахарную глазурь, то подойдет.
0
21.01.2015
Ответить