Собираюсь на тематический ДР сыну испечь торт пожарная машина. Обычно пеку круглые торты, квадратной форму даже нет. Думала на высоком протвине сделать шоколад на кипятке. Решила попробовать на ДР мужа, так бисквит получился очень пышным нежным, я бы даже сказала рыхлым. Я такой собрать не смогу чтобы ровный был под мастику.
В видео мастерклассе там все так просто собирается, я уже чертеж набрасала... Но вот там тесто резиновое прямо на вид...
Посоветуйте пожалуйста какие коржи сделать чтобы поплотнее были? И начинку какую лучше? Суфле в такой торт возможно? Или лучше просто мелко нарезанные персики добавить? Или просто надо подобный торт собирать в колодец?
