Девочки, обращаюсь с вопросом! Готовила торт-сметанник по такому рецепту:
крем 800гр фермерской сметаны
200 гр сахара - перемешиваем..крем готов.Сметана должна быть не оч холодной..
пока крем настаивается-делаем коржи-
тесто -1 яйцо, банка РОГАЧЕВСКОЙ сгущенки,
4 ст ложки картоф крахмала, 4 ст ложки муки с горкой, 1 ч ложку соды погасить винным уксусом или лимоном..все это месим в одной емкости миксером-тесто готово!
в силиконовую гладкую форму выливаем по 2 ст ложки теста, выпекаем при темп 180-190 (в зависимости от плиты) 7-9 мин до золотистого цвета
кажд корж быстро перемазываем кремом, пока не оч остыл и уже не горячий..и так 10 раз..сверху ягоды или любое украшение на ваш вкус..
200 гр сахара - перемешиваем..крем готов.Сметана должна быть не оч холодной..
пока крем настаивается-делаем коржи-
тесто -1 яйцо, банка РОГАЧЕВСКОЙ сгущенки,
4 ст ложки картоф крахмала, 4 ст ложки муки с горкой, 1 ч ложку соды погасить винным уксусом или лимоном..все это месим в одной емкости миксером-тесто готово!
в силиконовую гладкую форму выливаем по 2 ст ложки теста, выпекаем при темп 180-190 (в зависимости от плиты) 7-9 мин до золотистого цвета
кажд корж быстро перемазываем кремом, пока не оч остыл и уже не горячий..и так 10 раз..сверху ягоды или любое украшение на ваш вкус..
Осталось очень много крема, прям куча.Сам торт не сухой. Коржей получилось 6. Не пойму что не так. То ли сметану брала очень жидкую (20% простоквашино) то ли коржей должно было быть больше, некоторые немножко толстенькие получились. как думаете в чем ошибка??
