Девочки, здравствуйте! Спасите пожалуйста!!! Делаю торт "три шоколада" третий раз, но сегодня прям беда.... Растапливаю шоколад с маслом, все норм, а когда добавляю желатин, все сворачивается в густую массу и тянется... Что не так?.. уже две партии выкинула 
SOS Три шоколада
Краснодар
Не выкидывайте! Продолжайте нагревать и помешивать! Через время он станет однородным.
Еще мне советовали девочки брать листовой желатин и шоколад Колебаут. С ними такого не происходит.
0
07.03.2015
Ответить
Москва
нагрейте массу еще немного и все получиться, не выбрасывайте
0
07.03.2015
Ответить
