Подскажите пожалуйста
ВОПРОСЫ кондитеровПодскажите для обтяжки торта сколько примерно мастики нужно, диаметр торта 28см, высота где то 10см
Лиза
у меня уходит +/- 550-600 грамм, но беру всегда около 700, чтоб раскатать с запасом и избежать заломов, складок и т.д. и да — я раскатываю очень тонко
26.03.2015
Ответить
Нотта СК
килограмма много, вы что... Полкило за глаза. Хотя если человек совсем без опыта, лучше конечно кило купить, чтоб потом было из чего заплатки ставить.
26.03.2015
Ответить
Лиза
кстати да.. около 500 грамм уходит.. а то я выше что-то подзагнула лишних грамм сто. но я действительно обычно беру и раскатываю грамм на 150 больше нужного.. срезаю потом конечно много — и все 250 могу срезать.. так что ты права — грамм 500 уходит)
26.03.2015
Ответить
Вика(Товары для суши и не только)
спасибо я тоже думала где то 500гр, но не была уверена))) спасибо большое
26.03.2015
Ответить
Елена5491
Когда покрываю торт d-28-30см с h-10 см беру 900 гр. обтягиваю и остаток остается около 200-250 гр. у всех по разному, поэтому и посоветовала 1 кг.
26.03.2015
Ответить