как сделать зуб?)

Всем вечер добрый) хотят у меня заказть такой торт

хотят на 3 кг,бисквит с йогуртовым суфле. из чего сделать зуб и кресло?)) я вот думаю может из бисквитных коржей все сложить, и какой-то крем ,который будет держать форму? всем огромное спасибо)