Про самодельные молды.
ВОПРОСЫ кондитеровГде-то я когда-то в интернете встречала силикон для молдов, но не купила, а теперь надо бы, но не знаю где взять.
Ситуация такая: мне нужно сделать монетки из шоколада или карамели. Монеток дома тьма по которым можно сделать молд, а силикона нет. Может кто подскажет как воплотить эту идею, уже несколько дней думаю, ничего не придумала, а время идёт, через пару недель заказ отдавать.
Люба(SuperMom)
Я делаю молды из желатиновой мастики.Рецепт брала у Инны Сапегиной тут http://www.koolinar.ru/recipe/view/103559Ещё у неё где-то видео МК есть этой самой мастики и её использования в виде уже готовой формы,но я не могу найти((
05.07.2015
Ответить
Anilika/Татьяна СК
Я когда совсем приспичило молд, а купить срочно было невозможно, замесила соленое тесто, форму в нем отжала и в морозилку. Так 3Д лампочку сделала и лицо одной фигурки. Конечно с силиконом не сравнить, но как вариант.
05.07.2015
Ответить
Юлия Кузьмина
Я недавно покупала пищевой силикон двцхфазный. Но еще не пробовала. Заказывала в интернет-магазине. Попробую найти адрес.
05.07.2015
Ответить
Юля.
Ой, было бы здорово. Даже если не успеет он ко мне приехать, он точно пригодится и позже.
05.07.2015
Ответить
Юлия Кузьмина
Вот... нашла. http://www.lenkapenka.ru/silikonovyye-kompaundy/silikony-na-osnove-platiny/pentelast-750a-pischevoj-silikon-na-osnove-platiny.html
Я этот покупала. Планирую испытать в скором времени.
05.07.2015
Ответить
Юля.
Ого, посмотрела. Конечно упаковка большая, но 2600 рублей..... Буду думать А вот это может подойдёт? http://www.lenkapenka.ru/silikonovyye-kompaundy/silikony-na-osnove-platiny/tooldecor-15-silikon-na-osnove-platiny-1-kg.html Написано что для пищевого производства можно.
05.07.2015
Ответить
magenta
У них есть пищевой Tooldecor 15, очень эластичный.
http://www.lenkapenka.ru/silikony-dlya-form/silikony-na-platine.html
Начиталась в инете рецептов изготовления форм из строительного герметика и крахмала. Сделала. Да, дешево, но качество ерунда полная. После пары использований, форма рвется, вывернуть невозможно, да и не пищевой, к тому же :(
06.07.2016
Ответить
Ангелина
Я покапала стоматологический силикон - дорого! Говорят из желатиновой мастики можно молды делать!
05.07.2015
Ответить
Юля.
Я как-то делала из желатина молд, не особо он меня порадовал. Делала большую фигурку и было нормально, но фигурку пришлось дорабатывать, в молде были пустоты и соответственно пупырки на фигурке. С монетами такой фокус не прокатит, а вот с желатиновой мастикой не пробовала, как вариант возьму себе на заметку.
05.07.2015
Ответить
ВикторияღЖиву в раю,одета в счастье
Я формочкт монеток в свое время для мыла делала из герметика силиконового))ну и не только монеток)))
05.07.2015
Ответить
Юля.
Ну для мыла то может и можно, а я же еду буду отливать, так что этот вариант не подходит.
05.07.2015
Ответить
natabor СК
А Вы отливать хотите, или все же мастику использовать? Я делала себе молды из своей мастики, и пленочкой пищевой аккуратно выстилала, так легче доставать было сложные формы, а если Вы будите монеты делать, да еще если нужно подстаривать их, то даже мелкие морщинки, которые от использования пленки могут появиться(у меня без них вроде обходилось :)) будут в тему...Поэтому и из герметика временный молд можно сделать, только с пленкой...
06.07.2015
Ответить
Юля.
Буду отливать или из шоколада, или из карамели (если из нее получится). Не хочется сильно кормить людей мастикой. Я уже подумала отлить через плёнку, попробую. Можно и состарить монеты, тем более это будут как бы сокровища.
06.07.2015
Ответить
natabor СК
Мне кажется, что через пленку шоколад рельеф не продавит своим весом и рисунок виден не будет, а изомальт не расплавит пленку7
06.07.2015
Ответить