Войти

Медовик с заварным кремом

крем для медовика
Юлия
Марк, 12 лет 10 месяцев Москва
делаю с заварным масляным но не шарлотт:
2 яйца
2 стак. сахара
3 ст.л. муки
350 г. масла сливочного
0,5 л. молока
Растираем яйца с сахаром и мукой. Добавляем молоко и масло, и ставим на медленный огонь. Завариваем крем до густой консистенции, чтоб он «держался» на коржах. Даем остыть до комнатной температуры. Можно поставить в миску с холодной водой – так быстрее.
итог  с таким кремом  c3f4fae50aa961e37221b1c248fde0e1.jpg
0
04.08.2015
Спасибо =)
0
04.08.2015
Daria
Москва

Катя, скажите пожалуйста а если не заварным то каким кремом пользуетесь обычнО?
0
18.05.2016

Я его не часто делаю :)) делаю именно с заварным кремом, но еще взбитые сливки туда добавляю (не помню как он правильно называется при таком раскладе :)))) на мой вкус туда другого крема и не надо :) очень вкусно

0
18.05.2016
Daria
Москва

спасибо. я так понимаю типа крема пломбир)
0
18.05.2016
ElenaN СК
, 30 лет 11 месяцев Москва
Я тоже делаю с заварным и с карамельной прослойкой. Очень вкусно. Заварной с маслом.
0
04.08.2015
Лена, а можно у вас рецепт крема попросить, буду очень благодарна. И про размер хотела бы спросить. Мне нужен будет тортик весом в 2.5 кг. Украшен он будет 2мя котятами. т.е. сам торт примерно 2.2 нужен наверно.. Это какого размера мне коржи делать?
0
04.08.2015
ElenaN СК
, 30 лет 11 месяцев Москва

 Коржи, думаю, диаметром 20-22 см. Рецепт крема напишу.

0
04.08.2015
Спасибо =)
С
0
04.08.2015
юлия 2907
Максим, 12 лет 5 месяцевКирилл, 9 лет 11 месяцев Мончегорск
Подскажите пожалуйста а как сделать карамельный прослойку?
0
04.08.2015
ElenaN СК
, 30 лет 11 месяцев Москва
обычная домашняя сливочная карамель.
0
04.08.2015
Лидия
Лукоянов
Делала на прбу с заварным без масла, для меня пресноват, с Шарлот будет вкуснее. А вообще мне со сметаной, грецким орехом и черносливом понравился.
0
04.08.2015
Спасибо =) попробую как раз с маслом сделать. Заказчик попросил именно с заварным =)
0
04.08.2015

во во. пресноват
0
04.08.2015

Катя, подскажи пожалуйста, в итоге какой крем сделала в торт? Тоже попросили медовик с заварным кремом...

0
09.06.2016

Делала на заварном с маслом.. мне Лена модератор рецепт писала.. очень вкусный =) Делала недавно со сметанным с вареной сгухой.. на заварном мне больше понравился

0
09.06.2016

делала классически заварной к медовику. впихнула крема аж 3 литра! по вкусу нормально, но не феерично
0
04.08.2015
Ульяна
Алёна, 16 лет 3 месяцаДимочка, 12 лет 1 месяц Красногорск
заварной с маслом оооочень вкусно. если тонкие медовый коржи, они потом слипаются , пропитываются и становятся нежнейшими. любимый домашний рецепт.
0
04.08.2015
Мария
Коля, 18 лет 5 месяцевАнютка, 16 лет 4 месяца Рязань
я делаю очень часто медовик именно с заварным кремом, крем с маслом. чем больше крема, тем вкуснее
0
04.08.2015
Заварной к медовику супер)
Я делаю с маслом и еще вареную сгуху бывает добавляю)
0
04.08.2015
Да, вполне подойдет, тортик будет мягкий. Для медовика без масла крем.
0
04.08.2015
Натали
Артём, 12 лет 6 месяцев Москва
Я делала без масла, безумно вкусно получилось))
0
04.08.2015
Девочки, под катом вопросы про такой торт, но в креме:) Девочки, мне очень нужно ваше компетентное мнение, а то и совет!

Похожие записи