Делала по этому рецепту и получился с привкусом муки и будто вязкий,можно что-то сделать или выкинуть?Делала к чаю семье
Крем для медовика
Всегда готовила со сметанным кремом (сметана, сахар). Шикарно пропитывается и получается очень вкусно. Но крайний раз сын запротестовал против сметаны, кисло ему, видишь ли.
Поделитесь своими любимыми рецептами крема, который хорошо пропитывает коржи без дополнительной пропитки, без заморочек в приготовлении и в меру сладкий)
Заран
Девочки, нужна подсказка. Испекла торт медовик с заварным кремом, стоит пропитывается.Утром буду украшать, к обеду должен быть готов.Вопрос: как приклеить вафельную картинку? Планировала утром выровнять немного этот заварной крем, охладить и обработанную декор гелем картинку прилепить. Не испорчу? Времени мало, посоветуйте плизззз....
Сегодня выспалась, Яр и Жужа тоже видимо отсыпались, или погода пасмурная и холодная так действует - никто не хочет из кровати вылезать, но в итоге я встала в 9, а они все ещё дрыхли.
Сходила в душ, сделала масочку для лица, начала готовить завтрак и тогда только выполз сын. Ну, а Жужа вообще прибежала только на стук яиц, когда я их чистить стала🐶
На завтрак бутерброды с крем-чизом и огурцом, яйцо, кешью и клубника. У меня тоже самое, но без хлеба с крем-чизом.

За завтраком смотрели Мерлина. Вот сериал, наснимали аж 5 сезонов, нам на год хватит)))
После завтрака Ярик сел заниматься Петерсон на Фоксфорде. А мы с Жужей пошли гулять.

Запустила стирку, пылесос, поставила вариться бульон для супа.
Яр как раз закончил с математикой и включил себе аудиоучебник по биологии. Тема царства живых организмом и систематика. Учились искать дополнительную информацию.
Предложила ему найти сначала в энциклопедиях информацию по теме, а потом какие-нибудь интересные видеоролики.
Играли в игру. Я называла животное (насекомое, рептилию, рыбу и тд) , а он его квалифицировал по виду, роду, семейству, отряду, классу, типу и царства.
Веселился, как не знаю кто, просил ещё и ещё. Странные игры у этих ботаников😄


Пообедали. На обед министроне и пирожное медовик.
В 15:00 английский с репетитором онлайн.
После английского читали книгу про первооткрывателей. А потом играли в географические настолки.

Часов в пять Яр пошел читать «Вафельное сердце», а я готовить ужин. С утра ещё замариновала овощи для гриля (оливковое масло, бальзамический уксус) и филе грудки (оливковое масло, соус песто). Забросила все в духовку и на гриль.
Села делать занятие по шумерам, приходить мой гаврик и спрашивает, когда я бегать то идти собираюсь? А то может пораньше пойдешь?))
Любит один дома оставаться, говорит взрослым себя чувствует, что сам в доме хозяин. Что же, понимаю))
В общем вытурил мать на пробежку.
Вернулась домой, уложила ребенка. Пошла все же доделывать Шумер писать посты.
Как ваш день?
Надо менять название сообщества 😂😂😂
Влюбилась я в эти медовики.
И красиво и вкусно.
Мой муж не ест сладкое, но эти медовики ест.
Поэтому во вкусе я уверена на 200 %.
Нежнейшие медовые коржи,крем чиз с прослойкой конфитюр. Украшение безе.
Моя любовь и боль) Не знаю, девочки, как у вас, а во мне постоянно борется желание использовать все насадки мира и сделать модный лаконичный торт. Второе желание побеждает редко))
было 1.12 у свекрови др, и я решила сделать медовик первый раз. Вот красавец, сочный мягкий, таял во рту, с ананасом. Вообще я хотела с черносливом, и муж любит, но брат его не ест вообще чернослив. И еще училась украшать) делала для этого белковый заварной крем, в следующий раз другой сделаю, этот тяжеловат в работе, слишком нежный и мягкий, но
Новые вкусы в наборах с двойными начинками : фисташка-малина, шоколадный латте, медовик с заварным кремом и бурбонской ванилью, бабл-гам с клубникой, тропики (манговый ганаш + кули ананас-лимон).

Под катом фото в разрезе.
Всем привет 👋 нужно сделать торт на быструю руку, рецепт коржей у меня стандартный и очень быстрый. Крем обычно делаю сливки 33% плюс сметана 20%, прослойку делаю из клубники, замороженные ягоды 🍓 плюс сахар и кукурузный крахмал. Хочется чего то новенького, кто в теме
Готовлю медовик с заварным кремом
подскажите, его лучше сразу убрать в холодильник или пусть подольше постоит при комнатной температуре? Чтобы пропитался
Мой первый в жизни медовик. Коржи делала по Юлии Смолл. Но у неё 10 коржей, я сделала 12. Не жалею. Крем сделала сливки + сахарная пудра + сметана. Вкусом я очень довольна. Прям классика медового торта. Нежный, во рту тает. Оставлю себе рецепт. Ну а вот придать форму и украсить нормально не получилось. Хоть коржи получились очень ровные. </</p>
Девочки - кондитеры, вопрос скорее к вам. Ребёнку на др хочу сделать торт сама. Медовик, покрыть хочу кремом/сыром крем-чиз (добавив пудру, масло) На бисквит пробовала и делала - вкусно. А медовик? И покрывают ли медовик им? Или им все можно покрыть?
Внутри Медовик со сметанным кремом, черносливом и жареными грецкими орешками.
Девушки, здравствуйте!
У мужа завтра ДР, хочу испечь бисквитный торт с творожным кремом. Вопросы такие:
-
У кого есть проверенный рецепт бисквита? Ну вот который всегда получается. Опыт в выпечке есть, пеку пироги, кексы часто) Торты вроде медовика и тех, которые на сметанном тесте. А вот чистый бисквит боюсь)
-
Можно ли испечь бисквит заранее (за сутки) и как лучше хранить в таком случае?
-
Нужно ли потом чем-то дополнительно пропитывать? (Крем творожно-сметанный)
Народ, я вернулась. Разумеется триумфально и с подходящим тортом. Корона не свалится. Я все же преодолела свой непобедимый страх перед слоенным тестом и сделала его. 3дня складок и .. незнаю чего я весь год боялась, да что там год.. всю жизнь😫
Этот медовик меня начал преследовать еще за неделю до Н.Г., и таки настиг через два дня после наступления 😂 видимо надо объявить 2019 годом медовиков)
Урааа свершилось, навожу порядок в дневнике))), не по теме, но для меня очень важно))
Обожаю сладости, в силу профессии, не могу их покупать в магазинах, если нет состава допустим в рознице на вес, еще могу взять, читая состав и зная все подводные камни,...
У мужа на днях было день рождения. На мой вопрос: какой торт испечь, он без раздумий ответил: «Медовик». Мягкий, медовый, и очень нежный торт. Рецепт очень простой и быстрый, без раскатки коржей.

Хочу поделиться с вами рецептом классического медовика со сметанным кремом! Просто тает во рту! Я готовила его уже не один раз и все наслаждаются его нежным вкусом!
Здравствуйте
я пеку для себя и знакомых
Попросили медовик
И просят диаметр 30см, а высоту 10-15
Я делала диаметр 22см и вышел на 2кг (без верхнего покрытия). А тут еще чиз покрыт будет
И никак не соображу сколько порций надо брать на такой размер и какой в...
Добрый вечер!
Как заказать мои тортики,капкейки,кейк-попсы и прочие сладости.