Девочки, помогите советом!!! Завтра нужно вести торт свадебный три яруса, диаметр около 25-20-15 см, высота ярусов 12см, вес кг 7,5. Торт будет покрыт масляным кремом на швейцарской меренге, внутри бисквит, крем со сливочным кремом, состав сам по себе достаточно плотный. Везти за 55 км на другой конец города, ехать около 2 часов, да по нашим-то дорогам!!! Вопрос: его везти лучше уже собранным или ярусы отдельно, а на месте собрать? Просто я ни разу не собирала торт в другом месте, как это будет - не знаю. Или это всё-таки лучший вариант?
Помогите!!!
Но сейчас мыслю трезво и конструктивно!!!
Разбег ярусов по диаметру получился маловат (еле цветы закрепила), но за счёт того, что ярусы высокие получились (около 13-14см), то вроде более-менее гармонично получилось.
