Девочки, я за советом по диетическим ....тортам))

Девушка хочет тортик, но не простой. Вот: "Анна, добрый вечер!) Скажите, а реально ли заказать у вас "диетический" торт?)))))) У меня грядет юбилей и я хочу принести "тортик" в фитнес-клуб, где занимаюсь)) НО там все помешаны на правильном питании и обычные тортики - это Вселенское зло, а вот если бы какой-нибудь творожный, с сахорозаменителем, с натуральным йогуртом, максимум - какао там или еще какие-нибудь рецепты, но красиво и вкусно? Возьметесь?"

Далее под кат

Фрукты тоже под запретом. Орешки можно, но какие, не ответила.

Вот вопрос: посоветуйте пожалуйста тортик....рецептик? Как заменять сахар сахарозаменителем, каким лучше? В начинку думаю суфле творожное с натуральным йогуртом сделать. Точнее не суфле, но что-то похожее, вкусно. А вот по коржам, по сахарозаменителю не знаю...Спасибо тем, кто отклинется!