Девочки, вопрос по аппликации и белковому крему.

Хочу сделать дочке на ДР тортик с заварным белковым кремом. Ну оооочень он вкусный, люблю его. Можно на него просто потом поставить фигурку Пеппы из мастики или аппликацию? Не потечет? Я не профессионал, чисто любитель для семейных праздником "покондичить "))) Поэтому таких нюансов не знаю.