Съедобные цветы
ВОПРОСЫ кондитеров Девочки, прошу совета! Заказчики принципиально хотят съесть цветы (лилии). А я как-то от таких цветов уже и отвыкла. Делала съедобные один раз из Бейклс (ромашки), но заказчикам не понравились на вкус. 
Хочу попробовать сделать лилии из "Принцессы". Кто-нибудь лепил цветы из "Принцессы" или на худой конец из "Визьена"? (без проволоки и всяких несъедобных вещей)
Пани Солоха
а почему бы не сделать лепестки из шоколада для лепки? или просто из белого шоколада отлить, и не съдобными будут только тычинки...
21.10.2015
Ответить
Виктория (торты)
Дорогое удовольствие столько цветов из шоколада. И мы все-таки договорились, что несъедобных элементов не будет.
21.10.2015
Ответить
Лиза
я лепила цветы из визьена - ромашки, калы, герберы, розы (без проволок и несъедобных составляющих)
и из принцессы тоже лепила, но из неё они не вкусные, а визьен вполне даже по вкусу.
20.10.2015
Ответить
Ксения
Я бы предупредила заказчика, что готова слелать из вкусной мастики, но лепестки цветов не будут настолько реалистичным. Я так с фигурками предупреждаю. Никто пока не возражал.
20.10.2015
Ответить
Ксения
А так, даже с визе можно сделать цветы. Сделайте рыльце и лепестки а потом склейте их пищевыми клеем
20.10.2015
Ответить
Виктория (торты)
Судя по тому какие они мне присылали примеры, заказчики вообще не имеют представление, что значит красивый торт и реалистичные цветы.
21.10.2015
Ответить
Ксения
Доброй ночи. А Вы CMC добавляли? Я как-то делала пион густонаьитый но от влажности он опал (((
20.10.2015
Ответить
Ксения
У нас влажность повышенная. Рядом с рекой живем. Возможно в этом дело. А так. Из нее мне очень понравилось работать. Отлично раскатывается и моделируется лепесток.
21.10.2015
Ответить
Лялька
да,там все съедобно.у меня народ тоже любит все есть.а тычинки из рисовой лапши с шоколадом
21.10.2015
Ответить
Виктория (торты)
Спасибо, что сказали из чего тычинки, я планировала из изомальта сделать.
21.10.2015
Ответить
Лялька
и вам спасибо.....я про это и не подумала....правда изомальта нет-а он прочнее карамели?
21.10.2015
Ответить