Поиск
в Кондитерская 10 лет

Как поступить с зефиром?

ВОПРОСЫ кондитеров

Лоханулась, думала зефир завтра забирают, с утра сегодня отсадила, а оказывается заберут в сб. В каком виде его оставить? Как сейчас? Ничем не накрывать? Или склеить, пудрой посыпать и в пакет?получается, если в пакете он сутки будет, до торжества 1,5 суток

15
Посмотрите еще 20 записей на эту тему
обсыпать в контейнер или коробки и в холодиьлник
20.11.2015
Ответить
Спасибо))
20.11.2015
Ответить
Я никогда не храню зефир в холодильнике, а для чего ?
20.11.2015
Ответить
Склеить, пудрой обсыпать и в контейнер или коробки сразу;)
19.11.2015
Ответить
Спасибо)))
20.11.2015
Ответить
так ему ж как раз дозревать... в коробки его и пусть просто ждет
19.11.2015
Ответить
Тоесть отклеить, слепить вместе, пудрой их и в коробки? Так? Или голые в коробки не склеенные?
19.11.2015
Ответить
сначала пусть завтра лежат чуток доходят без пудры, потом склеить их, обсыпать и по коробкам ;)
19.11.2015
Ответить
Спасибо)))
20.11.2015
Ответить
у меня сутки лежат просто открытые,потом кладу в коробки из под капов и там лежат еще 3 дня,на 4ый день они самые классные на вкус,Зефир должен созреть,минимум 2ое суток.
19.11.2015
Ответить
Спасибо))
20.11.2015
Ответить
А я бы склеила и в герметичный контейнер в холодильник. Так он не пересыхает и остается нежным и с тонкой корочкой.
19.11.2015
Ответить
Спасибо))
20.11.2015
Ответить
Вообще зефир надо на два дня оставлять,чтоб дозрел.
19.11.2015
Ответить
Я на сутки всегда оставляла, ну отлично ттгда, спасибо)))
19.11.2015
Ответить
Подскажите на счёт свадебника ТЕФЛОНОВЫЕ КОВРИКИ ( ищу )