выпечкой увлеклась во время первой беременности, в основном пекла самые простые тортики на домашние праздники - черепаха, дамские пальчики, панчо - их делала множество раз:) и вот на двухлетие сына я решила попробовать украсить тортик мастикой, результат конечно был далек от идеала, но мне так понравилось работать с мастикой, что я всерьез заинтересовалась кондитеркой. правда с двумя маленькими детками времени на кулинарную практику остается не много, поэтому до профессионала мне еще как до луны пешком:) участницы сообщества такие умнички, такую красоту выкладывают - смотрю, любуюсь, по-доброму завидую мастерству, мечтаю научиться так же 
решила поделиться и своими "трудами", не судите строго, кондитер с меня пока хиленький 
1. мой первый "голый торт" на свадьбу для друзей, коржи колибри, крем на основе творожного сыра
2. первый "омбре" торт на юбилей знакомой, низ - красный бархат, верх - колибри, крем на основе творожного сыра
3. Первые более менее приличные капкейки - красный бархат, шоколадные, морковные 4-5. Первые тортики с мастикой, на др сыночка и на девичник подружки, внутри обычный белый бисквит, сметанный крем, фрукты
4-5. Первые тортики с мастикой, на др сыночка и на девичник подружки, внутри обычный белый бисквит, сметанный крем, фрукты
энди шефа обожаю, красный бархат и колибри как раз по его рецептам:))) торты крепила как положено - подложка между ярусами, в нижний ярус трубочки+шпажки и центральная ось-шпажка через оба яруса и подложку. просто обоим тортам предстояла длительная транспортировка, которую они слава богу удачно выдержали:))
