Наконец-то удалось воплотить свою давнюю мечту - приготовить зефир крем-брюле. О этот аромат витающий по кухне, о этот нежнейший цвет!
Рецепт счастья прост: весь сахар по рецепту расплавить в сотейнике с толстым дном, добавить горячую воду по рецепту, хорошенько перемешать, добавить агар и далее варить сироп до тем- ры 110 гр. Основа - яблочное пюре.
