Здравствуйте,уважаемые мастерицы! Хочу себе на годовщину испечь торт в виде клубнички.Это будет шифоновый шоколадный бисквит с таврическим кремом(вар.сгущенка+слив.масло).НО,хочется чтобы чуть-чуть клубничкой отдавало.Как Вы думаете,клубничный джем если положить? И как лучше это сделать?Заранее спасибо.
Мытищи
Джем уж как-то оч. сердито для торта на мой вкус) Купите свежую или приварите с сахарком замороженную клубнику - аромат будет другой)
0
20.01.2016
Ответить
Москва
По своему опыту скажу, что джема придется-положить много, чтобы аромат сгущенки не доминировал, а тогда крем станет жидким...Я поддержу предыдущий комментарий по поводу мороженных ягод)
0
20.01.2016
Ответить
Москва
Вареная сгущенке и клубника это два доминирующих вкуса и вместе, по моему мнение, их лучше не совмещать. Либо сгущенка будет забивать вкус клубники, либо, наоборот, зависит от пропорций. Ну и, если уж решитесь, то никак клубника не ввиде джема
3
20.01.2016
Ответить
