Москва
Или добили, но краситель добавляли потом и пока вымешивали нарушилась текстура.
Я так на прошлой неделе лоханулась ( Все в помойку. Хотела из одного замеса 2 цвета. Фиг. Придется краску добавлять во время взбивания))
0
02.02.2016
Ответить
Тоже может быть. А еще может быть мало сахара.мне поверхность видится пористой
0
02.02.2016
Ответить
Москва
Я первый раз делала, они да пористые мальца получились, сахара делала на 4 белка 250 грамм, а по поводу красителей, я сначала взбила, потом в коеце краситель добавляла и чуть разжижился розовый цвет, по другому надо, да? Если не сложно, подскажите, что упустила, пожалуйста
0
02.02.2016
Ответить
Москва
так у меня то же самое.поэтому сегодня буду делать заново и краситель добавлять в середине взбивания. Я- как вы, не спец. Может девочки еще посоветуют что-то. Недаром же МК по меренгам платные с "обучим правильному окрашиванию" ))
0
03.02.2016
Ответить
