Войти
Марина Wurzi СК
Марина Wurzi СК → Кондитерская / Печенье,пирожные,конфеты, выпечка
Полина, 27 лет 8 месяцевМиша, 13 лет 2 месяца Москва

Десерт Carrot cloud и зефир

Этот десерт сделан по мотивам десерта Niksya http://www.niksya.ru/?p=26892

Но почему-то мне показалось, что с бисквитом (а не с печеньем) будет вкуснее... Итак: морковный бисквит с орехами, яблочный зефир, покрытый глазурью из горького шоколада. Вот сколько я делаю всяких тортов и пирожных, а этот зефир у меня в фаворитах) Причем я обычный зефир не очень люблю...


Ну и тут же покажу просто зефир)

Абрикосовый


Сливовый


Яблоко-черная смородина

Ассорти (яблочный, черная смородина, слива)



Спасибо за просмотр)

Посмотрите еще 20 записей на эту тему
natabor СК
natabor СК
Стёна, 25 лет 1 месяцТата, 17 лет 7 месяцев Одинцово

Красота!!! Я тоже яблочный не люблю, правда если антоновку удавалось найти, то очень даже ничего, но чаще из других приходится делать и мне ооочень в них кислинки не хватает, тогда лимон добавляю.

0
03.02.2016
Ответить
Марина Wurzi СК
Марина Wurzi СК
Полина, 27 лет 8 месяцевМиша, 13 лет 2 месяца Москва

Спасибо! Я только из антоновки делаю. Когда не было, делала с добавлением смородины или чего-то еще кислого) А вот эти в шоколаде яблочные просто ммммм! Я пюре из антоновки наморозила по 250 г))))

0
03.02.2016
Ответить
natabor СК
natabor СК
Стёна, 25 лет 1 месяцТата, 17 лет 7 месяцев Одинцово

А мне больше всего просто из черной смородины нравится зефир, причем стараюсь не сильно блендером пробивать, чтобы кусочки попадались. В этом сезоне вообще антоновку ни разу не встретила :(, а так пастилы еще хотелось :). Здоровская идея наморозить яблочное пюре!!! Ох, буду мужа уговаривать на отдельную морозилку :)

0
03.02.2016
Ответить
Марина Wurzi СК
Марина Wurzi СК
Полина, 27 лет 8 месяцевМиша, 13 лет 2 месяца Москва

Да, морозилка это вещь! У меня целых 2 Одна 140 см, а другая под потолок...

0
03.02.2016
Ответить
natabor СК
natabor СК
Стёна, 25 лет 1 месяцТата, 17 лет 7 месяцев Одинцово

Ой, а Вы не могли бы подробнее о них рассказать, я хотела бы муссовые десерты, поэтому выбирать как холодильник нужно с полками?

0
03.02.2016
Ответить
Марина Wurzi СК
Марина Wurzi СК
Полина, 27 лет 8 месяцевМиша, 13 лет 2 месяца Москва

Да нет, у меня простые) Я обычно замораживаю в морозилке при холодильнике, а потом просто перекладываю в морозилку. Но я долго не храню, много заказов не беру. В морозилках больше заготовок лежит (ягоды, пюре, муссовые шарики)

0
03.02.2016
Ответить
Ольга
Ольга
Москва

Марин, так аппетитно!) я зефир не ела, пока не попробовала домашний)

0
02.02.2016
Ответить
Марина Wurzi СК
Марина Wurzi СК
Полина, 27 лет 8 месяцевМиша, 13 лет 2 месяца Москва

Да, вот почему-то этот десерт мне ну ооочень нравится) Похоже на неприторное и легкое Птичье молоко. А зефир все-таки не мое... Я вообще не сладкоежка)))) Я больше делать торты люблю, чем их есть)

0
02.02.2016
Ответить
Светлана
Светлана
Таисия, 12 лет 2 месяца Москва

Марина, а как покрыть зефир шоколадом? На вилку и макать? (это сколько ж шоколада топить) или зефирину на решетку и полить?

спасибо
0
03.02.2016
Ответить
Марина Wurzi СК
Марина Wurzi СК
Полина, 27 лет 8 месяцевМиша, 13 лет 2 месяца Москва

Надо сделать глазурь) На 100 г шоколада 25 г растительного масла (в оригинале из виноградных косточек, но я использовала обычное). Рабочая температура 35С по-моему. Я уже не измеряю. Берешь за бисквит (он же из морозилки, поэтому хорошо берется) и аккуратно окунаешь, поворачивая чашку и зефирку) Поэтому много не надо. К тому же эту глазурь можно повторно подогреть и использовать.

0
03.02.2016
Ответить
Светлана
Светлана
Таисия, 12 лет 2 месяца Москва

То есть и зефир с бисквита не слетает ? ок. надо попробовать)) Спасибо)

0
03.02.2016
Ответить
Марина Wurzi СК
Марина Wurzi СК
Полина, 27 лет 8 месяцевМиша, 13 лет 2 месяца Москва

Нет, его же на бисквит прям отсаживают, а потом в морозилку.

0
03.02.2016
Ответить
@nadinbiryukova $$$
@nadinbiryukova $$$
Зайка- Настя, 17 лет 4 месяцаКиска- Яна, 15 лет 7 месяцевмалютка, 8 лет 10 месяцев Красногорск

Во нашла, классно, если сделать за день до поедания нормально будет, я тут ищу штучные варианты на выпускной вечер )

0
26.03.2016
Ответить
Марина Wurzi СК
Марина Wurzi СК
Полина, 27 лет 8 месяцевМиша, 13 лет 2 месяца Москва

Это вопрос?) Я просто не поняла)))

0
26.03.2016
Ответить
@nadinbiryukova $$$
@nadinbiryukova $$$
Зайка- Настя, 17 лет 4 месяцаКиска- Яна, 15 лет 7 месяцевмалютка, 8 лет 10 месяцев Красногорск

Да вопрос ))

0
27.03.2016
Ответить
Марина Wurzi СК
Марина Wurzi СК
Полина, 27 лет 8 месяцевМиша, 13 лет 2 месяца Москва

Да, можно и за 2 дня)

0
27.03.2016
Ответить
@nadinbiryukova $$$
@nadinbiryukova $$$
Зайка- Настя, 17 лет 4 месяцаКиска- Яна, 15 лет 7 месяцевмалютка, 8 лет 10 месяцев Красногорск

спасибо

0
28.03.2016
Ответить
Olga Koroleva СК (торт на заказ)
Olga Koroleva СК (торт на заказ)
Маруся, 43 года 5 месяцев Москва

Роскошно.

0
02.02.2016
Ответить
Марина Wurzi СК
Марина Wurzi СК
Полина, 27 лет 8 месяцевМиша, 13 лет 2 месяца Москва

Спасибо)))

0
02.02.2016
Ответить
Марина Wurzi СК
Марина Wurzi СК
Полина, 27 лет 8 месяцевМиша, 13 лет 2 месяца Москва

Спасибо)))

0
02.02.2016
Ответить
Лялька
Лялька
Саша, 14 лет 9 месяцевУльяша, 11 лет 4 месяца Москва

красотища!!!!!!
0
16.05.2016
Ответить
Алевтина(торты и сладости)
Алевтина(торты и сладости)
Моя Марго, 25 лет 10 месяцев Ростов-на-Дону

Вообще красота, обожаю зефир!

0
02.02.2016
Ответить
Марина Wurzi СК
Марина Wurzi СК
Полина, 27 лет 8 месяцевМиша, 13 лет 2 месяца Москва

Спасибо большое!

0
02.02.2016
Ответить
Инна
Инна
Матвей, 17 лет 3 месяца Москва

Как же красиво!
0
02.02.2016
Ответить
Марина Wurzi СК
Марина Wurzi СК
Полина, 27 лет 8 месяцевМиша, 13 лет 2 месяца Москва

Спасибо!!!

0
02.02.2016
Ответить
Первые меренги) Мои макаронные поля)))))😘😘😘

Похожие записи

Две коробочки воздушного зефира :)
десерт для малышастиков
Торты ручной работы, капкейки, попкейки и зефир на заказ
А какой любите зефир вы?
Зефир и макарони