Подскажите. кто знает)
Можно ли морковный торт собирать где-то через час после выпечки коржей или бисквиту нужно отлежаться?
Гродно
Мне кажется можно только чтоб остыли коржи, а вот после сборки точно нужно чтоб отстоялся и минимум сутки
0
13.02.2016
Ответить
Москва
6 часов вполне достаточно! Сутки это конечно круто))
0
13.02.2016
Ответить
Гродно
Делала морковный , сложила вечером ели на завтра , послезавтра остались пару кусочков он совершенно поменялся и стал гораздо вкуснее ,поэтому и пишу сутки в след раз буду делать заранее.
0
13.02.2016
Ответить
Москва
Согласна, если для себя... Но, вы ж на заказ не будите отдавать торт, который у вас только сутки выстаивался))) потом еще сутки украшался...
0
13.02.2016
Ответить
Гродно
Да , на заказ конечно не буду столько выдерживать, обычно с утра собрала день ровняю на ночь украшаю
0
13.02.2016
Ответить
Выстаиваем коржи для стабилизации, чтобы влага в торте после остывания распределилась в торте равномерно (как не странно это звучит). Тогда корж будет более плотным, что удобно при сборке. Если Вас не напрягает, что при сборке коржи могут развалиться, то можно.
0
13.02.2016
Ответить
Ногинск
Если у вас нет времени, дайте им остыть до теплого состояния, заверните в пленку, и отлежки 2 часа в холодильнике вам хватит.
0
13.02.2016
Ответить