Вопрос по морковному торту)

Если у вас нет времени, дайте им остыть до теплого состояния, заверните в пленку, и отлежки 2 часа в холодильнике вам хватит.

Выстаиваем коржи для стабилизации, чтобы влага в торте после остывания распределилась в торте равномерно (как не странно это звучит). Тогда корж будет более плотным, что удобно при сборке. Если Вас не напрягает, что при сборке коржи могут развалиться, то можно.

Мне кажется можно только чтоб остыли коржи, а вот после сборки точно нужно чтоб отстоялся и минимум сутки