Торты. Продолжаю пробовать

Как то показывала свой первый торт с мастикой

Так вот, продолжаю пробовать свои силы)

Освоила бисквиты, много рецептов перепробовала...нашла идеальные для себя, вкусные, хорошо поднимаются, довольная)) и буду продолжать осваивать дальше)))

Крема разные...тоже появились фавориты))

Получаю огромное удовольствие от всего этого)))

Украшение тоже освоила разное и продолжаю над этим работать... нет предела совершенству) просто наслаждаюсь всем этим процессом) чувствую какой-то подъем сил, очень-очень, прям вот мое это - процесс творения завораживает!!!

Ну это все лирика конечно))) а на деле...

пекла детям тортики на ДР

Дочка, дня за 3 до ДР, стала показывать цифру 4, подгибая ножку. Я решила, что эта фигурка обязательно должна быть украшением торта))) слепила из мастики)

Торт: шоколадный бисквит, вишневый сироп, вишневый курд, крем шоколадный масляный на сгущенном молоке, ганаш, свежая малина, шоколадные конфеты, ну и сахарная девочка)) дочка съела ее в первую очередь)))

Очень вкусный получился!!! Я вообще люблю вишню)

Какой торт будет для сына на ДР, решил он сам))) У меня поступил заказ торта на серебряную свадьбу( да-да ,заказ!!! :) принимаю и планирую принимать еще), так вот искала идеи для украшения, а сын увидел торт в форме бревна и сказал, что у него должен быть именно такой))) я посмеялась, но он не отставал)) Что же, пришлось исполнять) Правда когда пень был готов, мне показалось скучновато как то) и решила добавить от себя чуть-чуть) пень ожил и пустил росток, весна же))) Цифры-свечи тоже придумались по ходу, когда в 12 ночи, вспомнила, что свечи то я не купила и 13 штук у меня нет, а есть только 2, то было принято решение - слепить))) Вот что получилось

Торт: бисквит(очень хорошо поднялся!!!, не ожидала) шоколадный, крем сырно-сливочный, ганаш, мастика.

Гости были в шоке!!!!! от увиденного) Внешний вид поразил всех!!! Никто не ожидал увидеть вместо торта пенек))) торт быстро отправили на фотосессию, не дали даже свечи задуть ребенку))) еле отобрала и вернула имениннику загадывать желание)))

Но поразил не только внешний вид, но и вкус! вкуснейший, сочнейший бисквит и нежнейший крем!!! Хвалили) хозяйка млела)) На серебряную свадьбу попросили испечь именно по этому рецепту)))

Буду учится дальше и осваивать это удивительное волшебство!)